zusätzliche Rubrik

2022

22.01.2022

Am 13. Februar werden die politischen Weichen für die nächste Legislatur gestellt. Da sich die Anliegen der städtischen Gastronomie und Nachtkultur nicht erst seit Corona gewandelt haben, entschlossen wir uns zusammen mit der Bar & Club Kommission Zürich, die politisch unabhängige Wahlplattform «Züri Wählt» ins Leben zu rufen. «Züri Wählt» soll für Lebensfreude stehen, zum Wegweiser für eine gastro- und nachtkulturaffine Politik werden und besonders affine Kandidat*innen fördern.

Gemeinderat

Wahlempfehlungen für den Gemeinderat (nach Wahlkreisen) finden Sie hier:
Kreise 1+2
Kreis 3
Kreise 4+5
Kreis 6
Kreise 7+8
Kreis 9
Kreis 10
Kreis 11
Kreis 12

Stadtrat

Die Profile der Stadtratskandidat*innen mit Antworten auf drei Fragen mit Bezug zur Gastronomie und zur Kultur der Nacht finden Sie hier.

Nachhaltige Gastronomie

22.01.2022

Die Stadt Zürich bietet auch dieses Jahr zusammen mit Gastro Zürich-City zwei Webinare an. Diese sind für euch kostenlos (Anmeldung gerne hier).

Webinar I: Von Food Waste zu Food Save – Lebensmittelabfälle sichtbar machen und effizient reduzieren

Nächstes Webinar: 08.03.2022, 15:00 - 16:30 Uhr (Anmeldeschluss 04.03.2022)

Es werden euch die verschiedenen Methoden zur Erfassung von Lebensmittelverlusten im eigenen Betrieb aufgezeigt und kontrete Praxis-Tipps geliefert, um Food Save langfristig und gewinnbringend in den Betriebsalltag zu integrieren.

Webinar II: Nachhaltigkeit in Einkauf und Menüplanung

Nächstes Webinar: 22.03.2022, 15:00 - 16:30 Uhr (Anmeldeschluss 18.03.2021)

Es werden euch die unterschiedlichen Bereiche nachhaltiger Menügestaltung und Einkauf aufgezeigt und konkrete Tipps geliefert, um Nachhaltigkeit aktiv in die eigene Betriebskultur einzuführen und kreativ weiterzuentwickeln.

Podiumsdiskussionen

10.01.2022

Am 13. Februar werden in der Stadt die politischen Weichen für die nächsten vier Jahre gestellt. Nicht erst seit der Corona-Pandemie sind die Anliegen der städtischen Gastronomie an die Politik gestiegen. Daher haben wir zusammen mit der Bar & Club Kommission Zürich die Wahlplattform Züri Wählt geschaffen. Sie soll besonders gastro- und nachtkulturaffine Kandidat*innen für den Stadt- und Gemeinderat fördern.

Als Kick-Off finden nächste Woche zwei Podien mit Stadtrats-kandidat*innen statt. Gerne laden wir Sie dazu ein (Anmeldungen für den Mittwoch sind hier und für den Samstag hier möglich)

Wichtig: an beiden Events gilt 2G mit Maskenpflicht und sitzender Konsumation.

Vorinfo: Es ist zusätzlich ein Stream auf Twitch geplant.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Fragen an die Kandidat*innen!

2021

GV Gastro Zürich-City

26.09.2021

Wir freuen uns, Sie zur diesjährigen Generalversammlung von Gastro Zürich-City einzuladen. Wir wollen die GV für einen vertieften Meinungsaustausch nutzen.

Die Generalversammlung findet statt:

Montag, 25. Oktober 2021, 15.00 Uhr
Belvoirpark Hotelfachschule Zürich, Seestrasse 141, 8002 Zürich
anschliessend ab 18 Uhr Nachtessen

Wir hoffen, Sie an diesem Anlass begrüssen zu können und freuen uns auf interessante und anregende Gespräche. Aus organisatorischen Gründen bitten wir Sie, sich auf unserer Homepage bis spätestens am 9. Oktober 2021 anzumelden. Dort finden Sie auch gleich alle Unterlagen für die GV.

Bitte beachten Sie, dass an unserer GV eine Zertifikatspflicht herrscht. Achtung: Ohne Ausweis kein Eintritt

2020

Nachhaltige Gastronomie

15.09.2020

Zum Thema Nachhaltige Gastronomie besteht eine Partnerschaft zwischen der Stadt Zürich und Gastro Zürich-City.

In dieser Zusammenarbeit läuft das Projekt Save Food, Fight Waste, über welches auch ein Webshop für Verpackungsmaterial und Doggy Bags aufgeschalten ist.

Ausserdem werden die Anforderungen an ein Gütesiegel für Nachhaltige Gastronomie geprüft sowie Webinare angeboten.

Unterstützung und Begleitung bei Heizungsersatz und Gebäudesanierungen, KMU-Beratung sowie Angebote für Gastrobetriebe bietet das Klimabüro der Stadt Zürich.